隱藏版「鐵窗月餅」5天賣逾7萬顆彰化監獄:明年請早 | 統聯客運時刻表查詢網
![隱藏版「鐵窗月餅」5天賣逾7萬顆彰化監獄:明年請早](https://i.imgur.com/zt49xDH.jpg)
2021年8月18日—彰化監獄2016年設立的烘焙技能班,原本只是想讓監所裡的受刑人也能吃到月餅,沒想到大受好評,才開放讓民眾購買。(彰監提供/吳建輝彰化傳真).
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什麼牌的月餅在中秋節3個月前訂還訂不到?來自彰化監獄的「鐵窗牌月餅」,每年5、6月就會有人打電話到監所搶訂,今年獄方已經加大產量,8月9日在官網開放訂購,7萬5000顆月餅短短5天就銷售一空,至今仍有民眾不斷打電話詢問,獄方只能無奈表示「明年請早」。
彰化監獄2016年設立的烘焙技能班,原本只是想讓監所裡的受刑人也能吃到月餅,沒想到大受好評,才開放讓民眾購買,去年3天狂銷6萬顆,為彰化監獄帶來150萬的收入,今年監所5天狂賣7萬5000顆,仍無法滿足所有消費者,甚至有消費者氣憤責罵監所。
烘焙班作業指導老師劉克和表示,疫情趨緩引發爆炸性購買,今年已經把預購時間拉長,產量提升,仍無法讓所有消費者滿意,很多消費者打來口氣越來越不好,說自己5月就開始打,8月再打就賣光了,讓他們相當無奈,只能請消費者不要生氣,明年再來。
劉克和說,今年典獄長指示要製作美味健康的蛋黃酥,特地去找了比以往更大顆的蛋黃,再烘烤前噴上米酒頭烤熟出油,讓香氣鎖在蛋黃裡面,提升香氣,加上這次特別調配減糖、低油的配方,要讓所有消費者吃得美味健康。
彰化監獄典獄長張惠郎表示,要當彰化監獄的烘焙班師傅可以說是相當不容易,監所超過2000受刑人,只有7位能夠入選烘焙班,各個都是精挑細選,而販售月餅不為營利,而是讓受刑人學習謀生能力,未來能憑藉一技之長自力更生,能利用所...
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